Wiemy już najważniejsze rzeczy: ile powinniśmy jeść kalorii ( Ile jeść kalorii ), jak podzielić te kalorie na poszczególne posiłki ( Podział energii na poszczególne posiłki) oraz jak obliczyć zapotrzebowanie na białka, tłuszcze i węglowodany ( Białka, tłuszcze i węglowodany ). Nie mniej jednak sama ta wiedza nie wystarczy, aby zdrowo się odżywiać. Pisałam Wam kiedyś, że istnieje coś takiego jak Instytut Żywności i Żywienia, który niestety jest stosunkowo mało popularny. A szkoda. Pisałam Wam również, że jest to instytucja odpowiedzialna między innymi za wyznaczanie polskich norm i zaleceń żywieniowych. Nie tak dawno, bo w roku 2016 IŻŻ opublikował nową piramidę zdrowego żywienia, Najpierw może przeanalizujmy jak ją czytać, bo nie dla wszystkich jest to jasne, a przecież takie powinno być. Piramidę zdrowego żywienia czytamy tak naprawdę od dołu do góry. Na dole (u podstawy budowli) znajdują się te produkty, które powinniśmy spożywać najczęściej i w największych ilościa...
Dietetyk Anna Sikorska